Crie pérolas de chocolate e menta utilizando a técnica de esferificação e os ingredientes Special Ingredients.

Um cocktail de champanhe com uma espuma leve de framboesa e rosa, finalizado com Crackle Crystals para um efeito crepitante.

O White Russian transforma-se num cocktail para comer: esferas de licor de café e vodka que se abrem na boca, libertando o recheio líquido.

O Bloody Mary, à base de sumo de tomate e vodka, transforma-se numa esfera com interior líquido para servir como cocktail para comer, amuse-bouche ou pequena entrada.

Um Moscow Mule de mirtilos frescos, finalizado com um ar de gengibre e menta e Crackle Crystals Special Ingredients.

Um cocktail intenso de gin e lima, ligeiramente adoçado com um xarope que mantém em suspensão pequenas pérolas de pepino com interior líquido.

Uma variante do Mojito com ginger beer, lima e menta fresca, finalizada com caviar de melancia preparado com alginato de sódio Special Ingredients.

Uma variante do Martini de gin com laranja e pérolas de chocolate com interior líquido, servida num copo com bordo de açúcar, casca de laranja e Crackle Crystals Special Ingredients.

Um cocktail intenso à base de vodka, café expresso e licor de café, finalizado com uma espuma leve de leite adoçado.

O clássico cocktail de rum, menta e lima ganha um bordo crepitante preparado com óleo aromatizante de lima e Crackle Crystals Special Ingredients.

Prepare cubos de gelo com Easy Glow Special Ingredients: brilham quando expostos à luz UV e podem completar cocktails e outras bebidas.

Prepare esferas de gin tónico com interior líquido utilizando a técnica de esferificação inversa.