Goma arábica
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Goma arábica (acácia) 100g
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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Goma arábica (acácia) 250g
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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Goma arábica (acácia) 500g
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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Goma arábica (acácia) 5kg
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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Goma arábica (acácia) 10kg
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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Goma arábica (acácia) 25kg
Goma arábica em pó — pó de acáciaA nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor bran...
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O que é a goma arábica?
A nossa goma arábica em pó, também conhecida como pó de acácia, é um pó refinado de elevada qualidade, de cor branco-sujo. Este produto natural provém da seiva de duas espécies de acácias selvagens e é rico em fibras. É utilizada como estabilizante, para aumentar a viscosidade dos líquidos, inibir a cristalização do açúcar e preparar bolos. As suas fortes propriedades adesivas tornam-na útil para revestir alimentos. Nos bolos, ajuda as massas esponja a crescer e acrescenta fibras naturais. Pode dar brilho ao maçapão e aos glacés: aplique camadas adicionais para um brilho mais intenso, deixando cada camada secar antes da seguinte. Também é utilizada em xaropes de fruta, marshmallows, purpurina comestível e gomas macias. Adequada para veganos, vegetarianos e ovo-lacto-vegetarianos. Sem OGM, sem glúten e compatível com dietas kosher e halal.