Farinha de sementes de alfarroba

O que é a farinha de sementes de alfarroba?

A farinha de sementes de alfarroba, também conhecida como goma de alfarroba, é obtida da alfarrobeira através da moagem do endosperma das sementes. Este produto natural é amplamente apreciado pelas suas propriedades de retenção de água e pela capacidade de atuar como espessante ou estabilizante em várias aplicações.

Para que serve a farinha de sementes de alfarroba?

A farinha de sementes de alfarroba é muito versátil e pode ser utilizada em aplicações com água fria ou quente. Dissolve-se eficazmente a temperaturas superiores a 85,0°C, consoante o meio e o processo. Habitualmente utilizada em laticínios e produtos à base de fruta, ajuda a obter a textura e a estabilidade desejadas em várias formulações. É adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten e não irradiada, tornando-a uma excelente escolha para várias necessidades alimentares.

Onde comprar farinha de sementes de alfarroba?

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• Farinha de sementes de alfarroba 100g
• Farinha de sementes de alfarroba 250g
• Farinha de sementes de alfarroba 500g