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Maltodextrina
O que é a maltodextrina? A nossa maltodextrina é um produto de elevada qualidade. Um pó fino e seco produzido a partir de amido de trigo, facilmente solúvel em líquidos quentes e...
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O que é a maltodextrina?
A nossa maltodextrina é um produto de elevada qualidade. Um pó fino e seco produzido a partir de amido de trigo, facilmente solúvel em líquidos quentes e frios. É um dos ingredientes mais utilizados na indústria alimentar, sobretudo como agente de volume de baixo teor calórico ou veículo de aromas. Pode espessar soluções líquidas e aumentar o volume de misturas secas. Utilize para dispersar ingredientes ou aromas em soluções secas ou líquidas. A maltodextrina não é doce, pelo que também pode substituir o açúcar em gelados ou sorvetes salgados de baixo teor calórico. Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.