Pasta aromatizante concentrada de baunilha para pastelaria e gelataria profissional, em embalagem de 500 g. Uma solução versátil para dar sabor a gelados, sorvetes, semifrios, mousses, cremes e recheios.
Pastelaria e gelataria
Utilize para personalizar bases de gelado, cremes de recheio, sobremesas de colher, iogurtes e preparações de pastelaria. Adicione a pasta à base e misture até distribuir o sabor uniformemente.
Dosagem indicativa
Para testar a receita, comece com 30–50 g por litro de base, ajustando a quantidade ao sabor, à preparação e à intensidade desejada. Se a sua receita habitual prevê 100 g por litro de pasta aromatizante, experimente uma quantidade inicial mais baixa e verifique o resultado. A dosagem é indicativa e não constitui uma dose universal para todos os sabores.
Ingredientes
Xarope de glucose, açúcar, água, aromas, sementes de vagem de baunilha 0,8%, LEITE magro em pó, espessante: pectina amidada (E440ii), corante: carotenos vegetais (E160a), sal.
Alergénios
Contém LEITE e derivados.
Conservação
Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Consulte o rótulo da embalagem para as indicações do lote e o prazo de validade.
Formato: 500 g. Marca: Special Ingredients.