Eritritol em pó sem calorias | SpecialIngredients®

Eritritol em pó sem calorias | SpecialIngredients®

O nosso eritritol em pó é um adoçante de altíssima qualidade, ultrafino, obtido por fermentação natural de açúcares de origem vegetal. Com uma doçura equivalente a cerca de 70% da do açúcar tradicional, mas sem calorias, é a solução perfeita para quem deseja uma alternativa saudável ao açúcar, sem abdicar do sabor nem do desempenho na cozinha.

Graças ao seu sabor neutro e limpo, sem travo amargo, o eritritol é particularmente apreciado nas preparações doces mais delicadas. A textura fina e impalpável, semelhante à do açúcar em pó, torna-o ideal para receitas que exigem uma textura suave e uniforme.

Dissolve-se rapidamente em líquidos quentes e frios, sendo perfeito para bebidas, cremes de cobertura, glacês e molhos em que a solubilidade imediata é essencial. A estabilidade ao calor e a baixa capacidade de absorver humidade tornam-no versátil para:

• doces de forno

• bolachas e tartes

• bebidas quentes e frias

• merengues e bombons

• xaropes, coberturas, gelados e preparações keto