6 formatida €28,95
Ultratex
- Addensante istantaneo, a caldo e a freddo
- Insapore, incolore e senza glutine
- Stabile al congelamento: perfetto per gelati e sorbetti
Come si usa
Dall'1 al 5%: aggiungilo a pioggia mescolando fino alla consistenza desiderata. Non funziona su liquidi ad alta gradazione alcolica.
Addensante
Ultratex
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500 g · Ultratex — amido de milho modificado 500g €28,95 €57,90/kg Spedizione in 10/15 gg lavorativi
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Receitas com Ultratex
Guida
Ultratex: guida e consigli d’uso
In questa guida
- Ultratex, amido de milho modificado. O que é?
- Como utilizar o Ultratex?
- Que vantagens oferece o Ultratex?
- Onde comprar Ultratex?
- Como cozinhar com Ultratex?
- Mais informações sobre o Ultratex?
Ultratex, amido de milho modificado. O que é?
O Ultratex é um espessante instantâneo de alta qualidade e extremamente versátil, indispensável em qualquer cozinha moderna. Este pó sem sabor, sem cor e sem glúten pode ser adicionado a produtos líquidos quentes ou frios para obter a densidade desejada. O Ultratex não funciona em líquidos com elevado teor alcoólico, mas é eficaz em muitos tipos de líquidos, bebidas, vinhos e molhos.
Como utilizar o Ultratex?
Utilizar o Ultratex é simples e imediato. Basta adicioná-lo aos líquidos aos poucos e mexer até atingir a consistência desejada. A dose varia entre 1% e 5% para obter um espessamento instantâneo, tanto a quente como a frio. O Ultratex permanece estável durante os ciclos de congelação e descongelação, tornando-o ideal para gelados e sorvetes.
Que vantagens oferece o Ultratex?
O Ultratex oferece várias vantagens ao consumidor. A sua versatilidade e facilidade de utilização tornam-no um ingrediente valioso para qualquer entusiasta da cozinha.
Onde comprar Ultratex?
Procura Ultratex de alta qualidade? Pode comprar o nosso Ultratex diretamente no site da Special Ingredients. Oferecemos Ultratex em vários formatos para satisfazer as suas necessidades:
Se precisar de quantidades maiores, contacte-nos.
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Como cozinhar com Ultratex?
Se precisa de ideias para tirar o melhor partido do Ultratex, pode visitar a nossa página de receitas.
Mais informações sobre o Ultratex?
No nosso blog encontra tabelas comparativas, ideias e sugestões para tirar o melhor partido do Ultratex.