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Ultratex
- Espessante instantâneo para preparações quentes e frias
- Sem sabor, sem cor e sem glúten
- Estável à congelação: ideal para gelados e sorvetes
Como utilizar
Utilize 1–5%. Adicione em chuva, mexendo, até obter a consistência desejada. Não funciona com líquidos com elevado teor alcoólico.
Addensante
Ultratex
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Receitas com Ultratex
Guia
Ultratex: guia e conselhos
Neste guia
- Ultratex, amido de milho modificado. O que é?
- Como utilizar o Ultratex?
- Que vantagens oferece o Ultratex?
- Onde comprar Ultratex?
- Como cozinhar com Ultratex?
- Mais informações sobre o Ultratex?
Ultratex, amido de milho modificado. O que é?
O Ultratex é um espessante instantâneo de alta qualidade e extremamente versátil, indispensável em qualquer cozinha moderna. Este pó sem sabor, sem cor e sem glúten pode ser adicionado a produtos líquidos quentes ou frios para obter a densidade desejada. O Ultratex não funciona em líquidos com elevado teor alcoólico, mas é eficaz em muitos tipos de líquidos, bebidas, vinhos e molhos.
Como utilizar o Ultratex?
Utilizar o Ultratex é simples e imediato. Basta adicioná-lo aos líquidos aos poucos e mexer até atingir a consistência desejada. A dose varia entre 1% e 5% para obter um espessamento instantâneo, tanto a quente como a frio. O Ultratex permanece estável durante os ciclos de congelação e descongelação, tornando-o ideal para gelados e sorvetes.
Que vantagens oferece o Ultratex?
O Ultratex oferece várias vantagens ao consumidor. A sua versatilidade e facilidade de utilização tornam-no um ingrediente valioso para qualquer entusiasta da cozinha.
Onde comprar Ultratex?
Procura Ultratex de alta qualidade? Pode comprar o nosso Ultratex diretamente no site da Special Ingredients. Oferecemos Ultratex em vários formatos para satisfazer as suas necessidades:
Se precisar de quantidades maiores, contacte-nos.
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Como cozinhar com Ultratex?
Se precisa de ideias para tirar o melhor partido do Ultratex, pode visitar a nossa página de receitas.
Mais informações sobre o Ultratex?
No nosso blog encontra tabelas comparativas, ideias e sugestões para tirar o melhor partido do Ultratex.