Recette de poudre d'huile de truffe
Impressionnez vos clients ou invités avec cette poudre d'huile de truffe exquise spéciale fabriquée à partir d'ingrédients spéciaux Zorbit.
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Recette de pâte à tempura gazéifiée (technique du fouet à crème)
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Recette de bain d'alginate de sodium
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Recette de pétillant à la framboise et à la rose
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Recette de sphères russes blanches
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Recette de sphères de Bloody Mary
Lire maintenantLa boisson salée populaire à base de jus de tomate et de vodka est transformée en une sphère liquide centrée qui peut être servie comme cocktail comestible, amuse-bouche ou canapé.
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Recette de sirop de suspension
Lire maintenantCette recette de sirop de suspension est utilisée dans plusieurs de nos produits moléculaires. Recettes de cocktails gastronomiques. Apprenez à réaliser cette recette avec seulement 3 ingrédients.
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Recette de sirop simple de base
Lire maintenantCette recette de sirop simple est utilisée dans plusieurs de nos cocktails de gastronomie moléculaire. Apprenez à le préparer en une seule étape.
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Recette de Moscow Mule aux myrtilles
Lire maintenantUn Moscow Mule aromatisé à la myrtille fraîche et agrémenté d'un air de gingembre et de menthe et de cristaux craquelés d'ingrédients spéciaux.
