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Gomme de gellane

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    Gomme Gellane LT100 (Haute Acyl) 100g

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    Notre gomme Gellane est une poudre raffinée de qualité supérieure. Un agent gélifiant multifonctionnel destiné aux applications alimentaires et de ...

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    Gomme Gellane Type F 50g & Gomme Gellane LT100 50g

    6 en stock

    Pack de gomme Gellan Type F et de gomme Gellan LT100 Contenu :  Gomme Gellane Type F 50g (E418) Gomme Gellane LT100 50g (E418) Conditions de st...

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    Gomme Gellane Type F ( Faible Acyl ) 100g

    9 en stock

    Notre gomme Gellane est une poudre raffinée de qualité supérieure. Gellan Gum Low Acyl est le type de Gellan le plus populaire, également connu sou...

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    Gomme Gellane LT100 (Haute Acyl) 250g

    8 en stock

    Notre gomme Gellane est une poudre raffinée de qualité supérieure. Un agent gélifiant multifonctionnel destiné aux applications alimentaires et de ...

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    Gomme Gellane Type F ( Faible Acyl ) 250g

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    Gomme Gellane LT100 (Haute Acyl) 500g

    19 en stock

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    Gomme Gellane Type F ( Faible Acyl ) 500g

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    Gomme Gellane LT100 (Haute Acyl) 5kg

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    Gomme Gellane Type F (Faible Acyl) 5kg

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    Gomme Gellane Type F ( Faible Acyl ) 10kg

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    Gomme Gellane LT100 (Haute Acyl) 25kg

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    Prix ​​d'origine €2.389,95 - Prix ​​d'origine €2.389,95
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Qu'est-ce que la gomme Gellan?
La gomme Gellan est un agent gélifiant polyvalent et végétalien dérivé de sources naturelles. Chez Special Ingredients, nous proposons deux types de gomme gellane : à haute teneur en acyle et à faible teneur en acyle. Les deux variétés sont utilisées non seulement comme gélifiants mais également comme épaississants et émulsifiants alimentaires.

À quoi sert la gomme Gellan?
La gomme Gellan est très appréciée dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à créer des gels fermes, à stabiliser les émulsions et à épaissir les liquides. Sa polyvalence le rend adapté à une large gamme d’applications, des produits laitiers aux préparations de fruits et boissons. De plus, la gomme Gellan est sans OGM, sans gluten et non irradiée, ce qui garantit qu'elle répond à diverses normes alimentaires et de sécurité.

Où acheter de la gomme Gellan?
Vous pouvez acheter de la gomme Gellan de qualité supérieure sur notre site. Nous nous engageons à fournir des ingrédients spécialisés de haute qualité adaptés à vos besoins culinaires et de production alimentaire. Visitez notre site Web pour découvrir notre vaste gamme de produits et passez votre commande dès aujourd'hui.