Gomme gellane Type F 100 g et gomme gellane LT100 100 g

Gellan Gum Type F 100 g et Gellan Gum LT100 100 g : deux gommes gellanes dans un même lot

La gomme gellane est un gélifiant d’origine fermentaire (E418), adapté aux végétaliens, qui permet d’obtenir des gels stables même à faible dosage. Ce lot réunit les deux versions pour choisir la texture adaptée à chaque préparation.

Contenu du lot

• Gellan Gum Type F (faible acylation) 100 g : gels fermes, transparents, à découpe nette et résistants à la chaleur. Idéal pour les gels chauds, gels fluides et glaçages.
• Gellan Gum LT100 (forte acylation) 100 g : gels souples, élastiques et opaques. Idéal pour les crèmes, gels élastiques et pour maintenir des particules en suspension dans les liquides.

Économisez environ 10 % par rapport à l’achat des deux produits séparément.

Conservation : au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.

Ingrédients : gomme gellane (E418).

Tous les produits de la marque Special Ingredients sont fabriqués au Royaume-Uni par Special Ingredients Ltd dans une usine certifiée BRCGS/GFSI. Code site BRCGS : 10006697 .

• Qualité constante
• 100% de satisfaction client
• Support technique
• Paiement sécurisé avec cryptage SSL 256 bits