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Ultratex
- Épaississant instantané, à chaud comme à froid
- Sans goût, sans couleur et sans gluten
- Stable à la congélation : idéal pour les glaces et les sorbets
Mode d’emploi
De 1 à 5 % : versez en pluie en remuant jusqu’à la consistance souhaitée. Ne fonctionne pas avec les liquides à forte teneur en alcool.
Épaississant
Ultratex
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Le plus avantageux 50 kg · Ultratex – Amidon de maïs modifié 50 kg €1.543,95 €30,87/kg −47%Expédié sous 10/15 j ouvrés
Recettes avec Ultratex
Ultratex, amidon de maïs modifié. Qu'est-ce que c'est ?
Ultratex est un épaississant instantané de haute qualité et extrêmement polyvalent, indispensable dans toute cuisine moderne. Cette poudre sans goût, incolore et sans gluten peut être ajoutée aux liquides chauds ou froids pour obtenir l'épaisseur souhaitée. Ultratex n'est pas efficace sur les liquides fortement alcoolisés, mais il est efficace sur de nombreux types de liquides, boissons, vins et sauces.
Ultratex, comment l'utiliser ?
L'utilisation d'Ultratex est simple et rapide. Il suffit de l'ajouter aux liquides en un mince filet et de remuer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Le dosage varie de 1 % à 5 % pour un épaississement instantané, à chaud comme à froid. Ultratex reste stable pendant les cycles de congélation et de décongélation, ce qui le rend idéal pour les glaces et les sorbets.
Ultratex, quels avantages offre-t-il ?
Ultratex offre de nombreux avantages aux consommateurs. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient précieux pour tout amateur de cuisine.
Ultratex, où l'acheter ?
Vous cherchez de l'Ultratex de haute qualité ? Ne cherchez plus ! Vous pouvez acheter notre Ultratex de haute qualité directement sur notre site web, chez Special Ingredients. Nous proposons de l'Ultratex en différentes tailles pour répondre à vos besoins :
Si vous avez besoin de plus grandes quantités, veuillez nous contacter .
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Comment cuisiner avec Ultratex ?
Si vous avez besoin d’idées spéciales pour tirer le meilleur parti d’Ultratex, vous pouvez visiter notre page de recettes.