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Poudre d'érythritol zéro calorie | SpecialIngredients®
Poudre d'érythritol zéro calorie | SpecialIngredients® Notre érythritol en poudre est un édulcorant ultra-fin de qualité supérieure, obtenu par fermentation naturelle de sucres végétaux. Avec environ 70 % du pouvoir sucrant du...
Poudre d'érythritol zéro calorie
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Poudre d'érythritol zéro calorie | SpecialIngredients®
Notre érythritol en poudre est un édulcorant ultra-fin de qualité supérieure, obtenu par fermentation naturelle de sucres végétaux. Avec environ 70 % du pouvoir sucrant du sucre traditionnel , mais sans calories , c'est la solution idéale pour tous ceux qui recherchent une alternative saine au sucre , sans compromis sur le goût ni sur les performances culinaires .
Grâce à sa saveur neutre et franche , sans arrière-goût amer, l'érythritol est particulièrement apprécié dans les desserts plus délicats. Sa consistance fine et impalpable, semblable à celle du sucre glace , le rend idéal pour les recettes nécessitant une texture lisse et uniforme .
Il se dissout rapidement dans les liquides chauds comme froids , ce qui le rend idéal pour les boissons, glaçages, nappages et sauces où une solubilité immédiate est essentielle. Sa stabilité à la chaleur et sa faible capacité d'absorption d'humidité en font un ingrédient polyvalent pour :
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produits de boulangerie
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biscuits et tartes
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boissons chaudes et froides
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meringues et chocolats
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sirops, glaçages, glaces et préparations céto