farine de tapioca

Qu'est-ce que la farine de tapioca ?

Notre farine de tapioca C'est une fine poudre blanche de haute qualité. Également connue sous le nom d'amidon de tapioca, c'est un produit naturel issu des racines du manioc. Idéale pour les personnes suivant un régime sans gluten, elle ne contient ni matières grasses ni cholestérol. Pauvre en sodium, elle contient du fer et du calcium. Elle est également utilisée comme épaississant dans les gâteaux, les sauces et les soupes, leur donnant un fini brillant. Elle sert de liant dans les recettes sans gluten et peut être mélangée à d'autres farines pour réaliser des pâtisseries, des pains et des desserts sans gluten. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.