Poudre de dextrose

Qu'est-ce que la poudre de dextrose ?

Notre dextrose Le sucre de raisin (aussi appelé sucre de raisin) est une poudre raffinée de haute qualité, une forme naturelle de glucose, un monosaccharide simple présent dans les plantes. Ses utilisations sont multiples, notamment dans les jus, smoothies, cocktails et boissons. Il est utilisé dans les gâteaux et les pâtisseries comme substitut du sucre (son pouvoir sucrant est 70 % plus élevé que le sucre ordinaire) et est hautement hygroscopique. Il apporte de la souplesse au glaçage fondant et inhibe la cristallisation des glaces et sorbets. Son indice glycémique est élevé. Convient aux végétaliens et aux végétariens. Sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.