Notre dextrose en poudre (aussi appelé sucre de raisin) est une poudre raffinée de qualité supérieure, une forme naturelle de glucose, un monosaccharide simple présent dans les plantes. Ses utilisations sont multiples, notamment dans les jus, smoothies, cocktails et boissons. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les gâteaux et les pâtisseries (son pouvoir sucrant est 70 % plus élevé que le sucre de base) et est hautement hygroscopique. Il apporte de la souplesse aux glaçages fondants et inhibe la cristallisation des glaces et sorbets. Son indice glycémique est élevé. Convient aux végétaliens et aux végétariens. Sans OGM, sans gluten, non irradié, il est casher et halal.
- Utiliser comme substitut du sucre plus sain et comme substitut du sucre en pâtisserie
- Ajouter aux jus et aux boissons ou utiliser pour préparer une boisson énergisante
- Ajouter au glaçage fondant pour plus de flexibilité
- Utilisé pour inhiber la cristallisation dans les glaces et les sorbets
- Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, adapté aux produits casher et halal.
Mode d'emploi : Ajouter la quantité nécessaire pour obtenir la saveur souhaitée. Pour la pâtisserie, augmenter légèrement la quantité d'ingrédients humides, car le dextrose absorbe légèrement plus de liquide que le sucre ordinaire.
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit propre et sec. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
Ingrédients : Poudre de dextrose
Informations nutritionnelles : Convient aux végétaliens et aux végétariens. Sans OGM, sans gluten, non irradié, convient aux produits casher et halal.
Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100g : Énergie : 1541Kj 368kCal, Matières grasses : 0g, Glucides : 92g, Dont sucres : 92g, Protéines : 0g, Sel : 0g.
Étiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.
