Pectina per Marmellate e Confetture. Che cos'è?

La nostra Pectina è una polvere di prima qualità estratta da frutta selezionata di alta qualità. È ideale per preparare confetture, confetture di frutta, chutney e gelatine di frutta (Pâté de fruit) dal sapore eccellente. Le gelatine di pectina sono anche resistenti al calore, quindi possono essere servite su piatti caldi. Sviluppata appositamente per confetture e confetture, fornirà un'elevata forza del gel, un eccellente rilascio di sapore e una lenta presa.

Pectina, come si usa?

Utiliser notre pectine de haute qualité est simple et rapide. Commencez par mélanger la poudre de pectine avec le sucre avant de l'ajouter à votre préparation de fruits. Cela permet de répartir uniformément la pectine et de la dissoudre complètement. Une fois ajoutée, portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. N'oubliez pas que la pectine continuera à se solidifier en refroidissant.

Pectine, comment faire de la confiture ?

Préparer de la confiture maison avec de la pectine Special Ingredients est simple et rapide, vous permettant d'obtenir une consistance parfaite sans cuisson prolongée. Voici la recette de base :

Ingrédients:

• 1 kg de fruits, nettoyés et coupés en morceaux
• 500 g de sucre
• 10 g de pectine d'ingrédients spéciaux
• Jus d'un citron

Procédure:

1. Dans un bol, mélanger la pectine Ingrédients Spéciaux avec le sucre pour éviter les grumeaux.
2. Placez les fruits dans une casserole et ajoutez le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils commencent à libérer leur jus.
3. Ajoutez le mélange sucre et pectine en mélangeant bien pour le répartir uniformément.
4. Porter à ébullition et cuire pendant environ 3 à 5 minutes en remuant constamment.
5. Faites le test de la soucoupe : versez une goutte de confiture sur une assiette froide et inclinez-la légèrement. Si elle prend, c'est prêt.
6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez et retournez jusqu'à refroidissement complet pour créer le vide.

Pectine, où l'acheter ?

Prêt à découvrir la magie de notre pectine ? Achetez notre pectine premium directement sur notre site web, chez Special Ingredients. Nous proposons une livraison rapide et des options de paiement sécurisées pour votre confort.

Vous pouvez retrouver notre pectine sous différents formats :

• Pectine 100g
• Pectine 250g
• Pectine 500g
• Pectine 5 kg

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