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Pectine
- Confitures, marmelades, chutneys et pâtes de fruits
- Un gel ferme qui libère bien les saveurs
- Des gelées résistantes à la chaleur
Mode d’emploi
10 g pour 1 kg de fruits et 500 g de sucre : mélangez la pectine au sucre, ajoutez-la aux fruits et faites bouillir pendant 3–5 minutes.
Pectine
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Le plus avantageux 25 kg · Pectine en poudre 25 kg €1.417,95 €56,71/kg −49%Expédié sous 10/15 j ouvrés
Recettes avec Pectine
Guide
Pectine: guide et conseils
Dans ce guide
- Pectina per Marmellate e Confetture. Che cos'è?
- Pectina, come si usa?
- Pectine, comment faire de la confiture ?
- Pectine, où l'acheter ?
Pectina per Marmellate e Confetture. Che cos'è?
La nostra Pectina è una polvere di prima qualità estratta da frutta selezionata di alta qualità. È ideale per preparare confetture, confetture di frutta, chutney e gelatine di frutta (Pâté de fruit) dal sapore eccellente. Le gelatine di pectina sono anche resistenti al calore, quindi possono essere servite su piatti caldi. Sviluppata appositamente per confetture e confetture, fornirà un'elevata forza del gel, un eccellente rilascio di sapore e una lenta presa.
Pectina, come si usa?
Utiliser notre pectine de haute qualité est simple et rapide. Commencez par mélanger la poudre de pectine avec le sucre avant de l'ajouter à votre préparation de fruits. Cela permet de répartir uniformément la pectine et de la dissoudre complètement. Une fois ajoutée, portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. N'oubliez pas que la pectine continuera à se solidifier en refroidissant.
Pectine, comment faire de la confiture ?
Préparer de la confiture maison avec de la pectine Special Ingredients est simple et rapide, vous permettant d'obtenir une consistance parfaite sans cuisson prolongée. Voici la recette de base :
Ingrédients:
- 1 kg de fruits, nettoyés et coupés en morceaux
- 500 g de sucre
- 10 g de pectine d'Special Ingredients
- Jus d'un citron
Procédure:
- Dans un bol, mélanger la pectine Special Ingredients avec le sucre pour éviter les grumeaux.
- Placez les fruits dans une casserole et ajoutez le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils commencent à libérer leur jus.
- Ajoutez le mélange sucre et pectine en mélangeant bien pour le répartir uniformément.
- Porter à ébullition et cuire pendant environ 3 à 5 minutes en remuant constamment.
- Faites le test de la soucoupe : versez une goutte de confiture sur une assiette froide et inclinez-la légèrement. Si elle prend, c'est prêt.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez et retournez jusqu'à refroidissement complet pour créer le vide.
Pectine, où l'acheter ?
Prêt à découvrir la magie de notre pectine ? Achetez notre pectine premium directement sur notre site web, chez Special Ingredients. Nous proposons une livraison rapide et des options de paiement sécurisées pour votre confort.
Vous pouvez retrouver notre pectine sous différents formats :
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