Receitas

Descubra como criar esparguete de caril tailandês com agar-agar e o kit de esparguete molecular. Uma receita criativa para surpreender à mesa!

Prepare conchas de chocolate com puré de laranja e gomos de laranja descascados com enzimas utilizando Ultratex e Pectinex Special Ingredients.

Prepare uma mousse de amora e manjericão com Easy Whip Special Ingredients.

Uma compota de laranja, vinagre balsâmico e manjericão criada pelo chef Vince Kelly, preparada com pectina Special Ingredients.

Prepare delicadas cascas de chocolate com Crackle Crystals, para servir simples ou acompanhar outras sobremesas.

Prepare uma tartelete Bakewell vegana com Ultratex, Easy Binder e aroma de amêndoa Special Ingredients.

Prepare um boudin de frango tandoori, moldado com Easy Binder Special Ingredients.

Prepare uma tuile de cenoura e cardamomo com Ultratex Special Ingredients.

Crie pérolas de chocolate e menta utilizando a técnica de esferificação e os ingredientes Special Ingredients.