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Boudin de frango tandoori com Easy Binder

Boudin de frango tandoori com Easy Binder

Prepare um boudin de frango tandoori, moldado com Easy Binder Special Ingredients.

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Ingredientes desta receita

Boudin de frango tandoori com Easy Binder

Special Ingredients

Servizio

2

Tempo di cottura

15 minutos

Cuisine

Pratos principais

Categorie

Cozinha molecular

Prepare um boudin de frango tandoori, moldado com Easy Binder Special Ingredients.

Boudin de frango tandoori com Easy Binder

Ingredienti

  • 250g de frango em cubos
  • 25g de pasta tandoori
  • 25g de cebolinha picada
  • 2g de coentros frescos
  • 4,5g de Easy Binder Special Ingredients
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sumo de meio limĂŁo

Indicazioni

  1. Coloque o frango, a pasta tandoori, o sumo de limão, a cebolinha e os coentros na liquidificadora. Triture até misturar.

  2. Adicione Easy Binder, sal e pimenta e volte a triturar.

  3. Distribua sobre uma folha de pelĂ­cula alimentar e enrole firmemente num cilindro. Deixe ganhar firmeza no frigorĂ­fico durante a noite.

  4. Apare as extremidades, corte em discos e retire a pelĂ­cula.

  5. Cozinhe numa frigideira até o frango estar completamente cozinhado.