🇮🇹 Sferificazione - Finta perla di miele con lattato di calcio e alginato di sodio
Ricetta molto bella realizzata durante un corso di cucina molecolare
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Ricetta molto bella realizzata durante un corso di cucina molecolare
Préparez de délicieuses sphères de gin et de tonique en utilisant la technique de sphérification inversée