Sorbitolo

Qu’est-ce que le sorbitol ?

Notre Sorbitol (également connu sous le nom de Glucitol) est une poudre cristalline blanche de qualité supérieure au goût légèrement sucré. Il est sans sucre, faible en calories et non cariogène et peut être utilisé comme édulcorant en vrac ou agent de compression dans les confiseries sans sucre. Un produit naturel. Le sorbitol peut être utilisé avec de nombreux ingrédients alimentaires tels que les sirops, les desserts, les produits de boulangerie, les confiseries et les graisses. Exemples : bonbons, desserts glacés, biscuits, gâteaux, confitures, glaçages et garnitures. Il est utilisé dans de nombreux produits sans sucre, hypocaloriques et diabétiques. Le sorbitol ne brunira pas et ne caramélisera pas comme le saccharose. Il a un très faible pouvoir calorifique et un faible indice glycémique. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher, halal.