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Kit de sphérification de gastronomie moléculaire avec cuillère moléculaire

SKU 5056191010095
Épuisé
Prix ​​d'origine €28,95 - Prix ​​d'origine €28,95
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€28,95
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Ce kit de démarrage de sphérification facilite la gastronomie moléculaire ! Parfait pour le chef créatif ou le préparateur de cocktails, vous pouvez utiliser notre kit pour produire des perles de caviar et des sphères/bulles centrales liquides en utilisant les techniques de sphérification et de sphérification inversée. Notre kit contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer et suffisamment d'ingrédients pour produire beaucoup de perles de caviar et de sphères/bulles centrées sur le liquide.

 

  • Apprendre les techniques de sphérification et de sphérification inverse
  • Créer des perles de caviar/bulles de fruits
  • Créer des sphères centrées sur un liquide

 

Contenu et ingrédients : 

Alginate de sodium 50g (E401)

Lactate de calcium 50g (E327)

3 seringues de 50 ml

5 pipettes de 3 ml

1 x cuillère de collecte moléculaire

Recettes et instructions

  • Qualité constante
  • Satisfaction client à 100 %
  • Support technique pour tous les produits de notre propre marque
  • Paiement sûr et sécurisé Cryptage SSL 256 bits

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