Isolat de protéine de soja

Qu'est-ce que l'isolat de protéine de soja

Notre protéine de soja est produite à partir de graines de SOJA sans OGM de haute qualité. Il peut être utilisé pour une grande variété d'applications telles que l'épaississement des ragoûts, des sauces, des jus de fruits, des yaourts, des crèmes, du lait. Il peut également être utilisé dans la fabrication de saucisses, jambons et autres formations de viande où ses propriétés assurent la gélification, l'émulsification et améliorent la texture rendant le produit plus facile à trancher. Il convient aux végétaliens, ne contient pas de lactose et a une teneur en protéines supérieure à 90 %. Il convient à tout le monde, y compris aux personnes intolérantes au lactose. Il est faible en calories, faible en gras, sans sucre ajouté, sans gluten et sans OGM.