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Bonbons éclatants aux cristaux craquelés enrobés de chocolat 10 kg

Bonbons éclatants aux cristaux craquelés enrobés de chocolat 10 kg

UGC 5056191007736
par Special Ingredients
€319,95 - €319,95
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Nos cristaux craquelés sont du sucre gazéifié de première qualité, enrobés de beurre de cacao insipide pour les empêcher d'éclater jusqu'à ce qu'ils soient mangés. Utilisé par les chefs professionnels pour procurer une sensation éclatante en bouche. Les cristaux craquelés peuvent ajouter une nouvelle dimension aux desserts, gâteaux et friandises. Idéal pour décorer et aromatiser gâteaux, mousses, glaces, sorbets, gelées, cupcakes, pâtisseries, desserts et cocktails ou simplement être dégusté comme confiserie.

 

Conditions de stockage : Dans un endroit sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Maximum 28ºc. L'humidité relative doit être faible, de préférence déshumidifiée à un niveau de 25 ºC et l'humidité relative doit être de 65 %. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.

 

Ingrédients : Sucre, Chocolat (LAIT, Sucre, Beurre de cacao, Crème entière LAIT Poudre , poudre de cacao, poudre de lactosérum déminéralisé, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, LACTOSE, poudre de cacao, gomme arabique E414, dioxyde de carbone E290

 

INFORMATIONS ALLERGÈNES : CONTIENT DU LAIT ET DU LACTOSE

 

Informations diététiques : Convient aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, compatible Halal.

 

Informations nutritionnelles :

Basé sur un contenu typique/pour 100 g : Énergie : 2011 kj / 480 kCal, Lipides : 18,23 g, dont saturés : 11,75 g, Glucides : 74,96 g, dont sucres : 64,64 g, Protéines : 4,28 g, Sel : 0,14 g

 

Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.

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