Recettes

Apprenez à préparer des spaghettis au curry thaï à l'agar-agar grâce au kit Spaghetti Moléculaire. Une recette créative et surprenante qui épatera tout le monde à table !

Confiture de fruits de la passion : parfaite grâce à la pectine Si vous aimez les saveurs exotiques et intenses, cette confiture de fruits de la passion est idéale pour relever vos petits-déjeuners ou vos desserts. Le secret pour obtenir...

Avec cette recette, vous réaliserez de délicieuses coques en chocolat avec de la purée d'orange et des segments d'orange pelés aux enzymes en utilisant Ultratex et Pectinex.

Créez une mousse alléchante aux mûres et au basilic à l'aide d'ingrédients spéciaux Easy Whip.

Impressionnez avec ce délicieux dessert appétissant, spécialement créé par Vince Kelly, l'un des plus grands chefs moléculaires au monde.

Créez de délicieux oursons gélifiés végétaliens ou des bonbons gélifiés végétaliens en utilisant des ingrédients spéciaux : gel végétal et acide citrique.

Cette recette de gel de caramel flexible réalisée à partir d'ingrédients spéciaux Carraghénane Kappa et Carraghénane Iota est un excellent accompagnement avec du chocolat, du café et de l'huile d'olive.

Créez un gel fluide à la canneberge en utilisant les ingrédients spéciaux Ultratex, parfait pour la décoration et l'arôme.

Inspirez-vous avec cette délicieuse recette utilisant des ingrédients spéciaux Pec créée par le chef de renommée mondiale Vince Kelly.