Receitas: Açúcar crepitante

Prepare conchas de chocolate com puré de laranja e gomos de laranja descascados com enzimas utilizando Ultratex e Pectinex Special Ingredients.

Prepare delicadas cascas de chocolate com Crackle Crystals, para servir simples ou acompanhar outras sobremesas.

Um cocktail de champanhe com uma espuma leve de framboesa e rosa, finalizado com Crackle Crystals para um efeito crepitante.

Um Moscow Mule de mirtilos frescos, finalizado com um ar de gengibre e menta e Crackle Crystals Special Ingredients.

Uma variante do Martini de gin com laranja e pérolas de chocolate com interior líquido, servida num copo com bordo de açúcar, casca de laranja e Crackle Crystals Special Ingredients.

O clássico cocktail de rum, menta e lima ganha um bordo crepitante preparado com óleo aromatizante de lima e Crackle Crystals Special Ingredients.