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Puré de laranja com Ultratex

Puré de laranja com Ultratex

Prepare um puré de laranja com ácido cítrico e Ultratex Special Ingredients.

Arquivado em: Citric Acid, Fluid Gels, Molecular Gastronomy, Orange Puree, Special Ingredients Recipes, Ultratex, Vegan, Vegetarian, Video Recipes
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Ingredientes desta receita

Puré de laranja com Ultratex

Special Ingredients Ltd

Servizio

6

Tempo di preparazione

5 minutos

Tempo di cottura

0 minutos

Cuisine

Entradas

Categorie

Cozinha molecular

Prepare um puré de laranja com ácido cítrico e Ultratex Special Ingredients.

Puré de laranja com Ultratex

Ingredienti

    Ingredientes

    • 300 g de sumo de laranja
    • 50 g de açúcar
    • Sumo de meio limão
    • 10 g de ácido cítrico Special Ingredients
    • 15 g de Ultratex Special Ingredients

    Indicazioni

    1. Junte todos os ingredientes e bata bem.

    2. Transfira para um frasco doseador de cozinha e utilize conforme necessário.