Recettes

Un Moscow Mule aux myrtilles fraîches, garni d’écume de gingembre et de menthe et de Crackle Crystals Special Ingredients.

Un cocktail intense de gin et de citron vert, légèrement sucré par un sirop qui maintient en suspension de petites perles de concombre au cœur liquide.

Une variante du Mojito avec ginger beer, citron vert et menthe fraîche, garnie de caviar de pastèque réalisé avec l’alginate de sodium Special Ingredients.

Une variante du Martini au gin avec de l’orange et des perles de chocolat au cœur liquide, servie avec un bord de sucre, de zeste d’orange et de Crackle Crystals Special Ingredients.

Un cocktail intense à la vodka, à l’espresso et à la liqueur de café, garni d’une légère écume de lait sucrée.

Le cocktail classique au rhum, à la menthe et au citron vert rencontre un bord pétillant à l’huile aromatisante de citron vert et aux Crackle Crystals Special Ingredients.