Perlas de chocolate y menta
Elabora perlas de chocolate y menta con la técnica de esferificación y los ingredientes Special Ingredients.
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Un cóctel de champán con una espuma ligera de frambuesas y rosa, rematado con Crackle Crystals para un efecto explosivo.
El White Russian se convierte en un cóctel para comer: esferas de licor de café y vodka que estallan en la boca y liberan un relleno líquido.
El Bloody Mary, elaborado con zumo de tomate y vodka, se transforma en una esfera de corazón líquido que puede servirse como cóctel para comer, amuse-bouche o pequeño aperitivo.
Un Moscow Mule con arándanos frescos, terminado con un aire de jengibre y menta y Crackle Crystals Special Ingredients.
Un cóctel intenso de ginebra y lima, ligeramente endulzado con un jarabe que mantiene en suspensión pequeñas perlas de pepino con corazón líquido.
Una variante del Mojito con ginger beer, lima y menta fresca, terminada con caviar de sandía elaborado con alginato de sodio Special Ingredients.
Una variante del Martini con ginebra, naranja y perlas de chocolate de corazón líquido, servida en una copa con borde de azúcar, piel de naranja y Crackle Crystals Special Ingredients.
Un cóctel intenso a base de vodka, espresso y licor de café, terminado con una ligera espuma de leche azucarada.
El clásico cóctel de ron, menta y lima se combina con un borde chispeante preparado con aceite aromatizante de lima y Crackle Crystals Special Ingredients.
Prepara cubitos de hielo con Easy Glow Special Ingredients: brillan cuando se exponen a luz UV y son perfectos para completar cócteles y bebidas.
Prepara esferas de Gin Tonic con corazón líquido mediante la técnica de esferificación inversa.
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