Jarabe de glucosa

¿Qué es el jarabe de glucosa?

El jarabe de glucosa (a veces llamado jarabe de maíz) de Special Ingredients es un producto líquido a base de azúcar, simple, natural y de alta calidad, sin colorantes ni aromas artificiales. El jarabe de glucosa es muy versátil: se utiliza principalmente junto con el azúcar como edulcorante y mejora el color, el sabor, la textura y la estabilidad de muchos alimentos. Es inodoro y se puede utilizar en una gran variedad de productos de horno, como tartas, postres, confitería, conservas y mermeladas. Utilizado en mermeladas y preparaciones de fruta, mejora el sabor de la fruta y su estabilidad. Es un producto indispensable para el helado y el glaseado real, ya que realza su suavidad, y además ayuda a mantener los bizcochos blandos, húmedos y esponjosos. Se puede añadir a las bebidas para endulzarlas y mejorar su sabor, y se mezcla fácilmente con diversos ingredientes alimentarios. Nuestro jarabe de glucosa tiene un valor DE de 42. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, kosher friendly, halal friendly.