Sulfato de calcio

¿Qué es el sulfato de calcio?

Nuestro sulfato de calcio es un polvo fino de alta calidad. También se conoce como yeso. El sulfato de calcio es una sal de calcio presente en la naturaleza. Puede utilizarse para mejorar la textura, como estabilizante, como agente de tratamiento y fermentación de la harina y para regular los niveles de acidez en una gran variedad de productos. Es una excelente fuente de calcio y puede añadirse al tofu para aumentar su contenido de calcio y su estabilidad. Si se utiliza en productos de panadería, evitará que la masa se vuelva pegajosa y blanda y mejorará la calidad del producto. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten.