Política de privacidad

Special Ingredients — specialingredients.it
Última actualización: 29 de octubre de 2026

Esta política, facilitada de conformidad con los artículos 12, 13 y, cuando corresponda, 14 del Reglamento (UE) 2016/679 («RGPD») y la normativa italiana de protección de datos, explica cómo tratamos los datos personales de quienes visitan specialingredients.it (el «Sitio»), compran productos, crean una cuenta, contactan con atención al cliente o se suscriben a comunicaciones comerciales. Las indicaciones sobre cookies y píxeles complementan la información y las opciones disponibles mediante las herramientas de gestión de preferencias del Sitio.

1. Responsable del tratamiento y contacto

El responsable del tratamiento es Special Ingredients Italia di Roberto Revel, Via Lerrone 115, 17033 Garlenda (SV), Italia, NIF/IVA IT01765820095. Para consultas sobre privacidad, solicitudes relativas a datos personales o el ejercicio de sus derechos, escriba a info@specialingredients.it e indique «Privacidad» en el asunto.

2. Datos personales que tratamos

• Identificación y contacto: nombre y apellidos, correo electrónico, teléfono, direcciones de facturación y envío, datos de la empresa y número de IVA o identificación fiscal cuando sea necesario.
• Cuentas, compras y pagos: credenciales o identificadores de cuenta, productos comprados o añadidos al carrito, pedidos, importes, preferencias de entrega, devoluciones, reembolsos y datos de la transacción. Los datos completos de las tarjetas suelen ser tratados por los proveedores de servicios de pago conforme a sus propios avisos y medidas de seguridad.
• Consultas e interacciones: mensajes enviados por correo electrónico, formularios, chat, WhatsApp u otros canales de atención, así como reseñas y contenidos aportados voluntariamente.
• Datos técnicos y de navegación: dirección IP, información del navegador y dispositivo, identificadores en línea, idioma, páginas vistas, eventos del Sitio, registros de acceso y seguridad y datos recogidos por cookies o tecnologías similares de acuerdo con las preferencias aplicables.
• Marketing: correo electrónico, preferencias y estado del consentimiento, suscripción y baja, interacciones con campañas y, cuando esté legalmente habilitado, datos para medir o personalizar las comunicaciones.

No solicitamos datos de categorías especiales, como información sanitaria, para la compra de productos. Evite incluirlos en mensajes o reseñas salvo que resulte estrictamente necesario.

3. Procedencia de los datos

Los datos proceden directamente del interesado (al comprar, registrarse, suscribirse al boletín, contactar o dejar una reseña), de los dispositivos de navegación y, cuando corresponda, de los proveedores que gestionan pagos, entregas, plataformas comerciales, alertas antifraude o comunicaciones. Podemos recibir actualizaciones de entrega de los transportistas y datos de pedidos de mercados en línea u otros canales de venta en los que se haya realizado una compra.

4. Finalidades y bases jurídicas

• Pedidos y contratos: creación y gestión de cuentas, carritos, compras, pagos, facturación, envíos, asistencia antes y después de la venta, devoluciones y reembolsos. Base jurídica: ejecución contractual o medidas precontractuales solicitadas (art. 6.1.b del RGPD).
• Obligaciones legales: documentación fiscal y contable, obligaciones administrativas, derechos de los consumidores y requerimientos legítimos de las autoridades. Base jurídica: obligación legal (art. 6.1.c).
• Seguridad y prevención de abusos: seguridad informática, detección del fraude, prevención de accesos no autorizados y protección de los derechos del responsable y de terceros. Base jurídica: interés legítimo (art. 6.1.f) previa ponderación adecuada, u obligación legal cuando proceda.
• Atención y consultas: respuesta a preguntas, reclamaciones y solicitudes voluntarias. Base jurídica: medidas precontractuales o contractuales o interés legítimo en prestar asistencia (art. 6.1.b o f, según el caso).
• Boletines y promociones: novedades, recetas, contenidos técnicos, productos, iniciativas y ofertas. Base jurídica: consentimiento (art. 6.1.a), salvo los supuestos limitados de promoción de productos o servicios similares a clientes existentes permitidos por el artículo 130.4 del Código de Privacidad italiano, con derecho a oponerse al facilitar el correo y en cada comunicación posterior.
• Estadísticas y mejora del Sitio: medición del rendimiento y uso de la tienda. Base jurídica: consentimiento para cookies y herramientas no esenciales cuando sea obligatorio; para actividades estrictamente necesarias o estadísticas realmente exentas, la base jurídica correspondiente y las excepciones previstas por ley.
• Publicidad personalizada y medición: campañas, audiencias y conversiones, siempre que las herramientas estén efectivamente activadas. Base jurídica: consentimiento previo para cookies, píxeles y otros instrumentos de seguimiento no esenciales y demás tratamientos que lo requieran.
• Reseñas: recepción, verificación, publicación y respuesta a valoraciones. Base jurídica: consentimiento o acción voluntariamente solicitada, ejecución contractual cuando proceda o interés legítimo en gestionar reseñas, según las funciones utilizadas.

5. Carácter obligatorio o facultativo de los datos

Los datos señalados como necesarios durante una compra o registro permiten formalizar o ejecutar el pedido y cumplir las obligaciones legales; sin ellos podría ser imposible prestar el servicio solicitado. Suscribirse al boletín, aceptar cookies no esenciales y consentir el seguimiento de apertura de correos es opcional; rechazarlos no impide comprar.

6. Boletines, marketing y seguimiento del correo electrónico

Special Ingredients Italia utiliza Shopify Messaging para enviar boletines y comunicaciones comerciales a los suscriptores. También cuenta con una integración de Klaviyo que puede utilizarse para determinadas campañas y automatizaciones. Las comunicaciones respetan los consentimientos y las restantes condiciones legales aplicables e incluyen una opción para darse de baja.

Seguimiento de aperturas. Los boletines pueden incluir una imagen remota muy pequeña, denominada píxel de apertura o baliza web, para registrar la carga del mensaje. Según el servicio, puede recoger la fecha y hora del evento, un identificador de campaña o destinatario y datos técnicos como la dirección IP y las características del dispositivo. La descarga automática de imágenes puede distorsionar las estadísticas de apertura.

Finalidad y base jurídica. El seguimiento individual de aperturas para evaluar campañas, ajustar su frecuencia o contenido o inferir intereses y preferencias requiere consentimiento previo, libre e informado, conforme al artículo 122 del Código de Privacidad italiano y al art. 6.1.a del RGPD. Cuando se solicite, podrá prestarse mediante una opción incluida en el mensaje, distinta de la mera recepción del boletín. Las excepciones se limitan a los supuestos previstos por ley, como estadísticas verdaderamente agregadas que no permitan observar el comportamiento de un destinatario individual o operaciones estrictamente necesarias por motivos técnicos o de seguridad.

Clics en enlaces. Algunos vínculos pueden contener identificadores o parámetros de campaña que permitan medir interacciones. El seguimiento individual o la elaboración de perfiles se someten a los requisitos y consentimientos legales aplicables, incluso cuando esté desactivado el seguimiento de aperturas.

Retirada y baja. Puede retirar su consentimiento al seguimiento de aperturas sin abandonar el boletín escribiendo a info@specialingredients.it con el asunto «Retirada del consentimiento de seguimiento de correos». Para dejar de recibir comunicaciones comerciales utilice el enlace de baja incluido en los mensajes o contacte con la misma dirección. La retirada no afecta a la licitud de los tratamientos anteriores. Las preferencias de suscripción y seguimiento se gestionan por separado.

7. Cookies, análisis y píxeles del Sitio

El Sitio utiliza cookies y tecnologías similares para el funcionamiento de la tienda, carritos, seguridad, pedidos y sesiones. Las herramientas técnicas están exentas de consentimiento cuando así lo dispone la ley, pero se describen en la información disponible.

También puede haber herramientas de análisis, medición publicitaria, personalización u otros identificadores no estrictamente necesarios, incluidos los de Shopify y servicios publicitarios o analíticos realmente activados. Solo se utilizan con consentimiento previo cuando lo exigen el artículo 122 del Código de Privacidad italiano y las directrices de la autoridad competente; seguir navegando no constituye consentimiento.

La información sobre cookies y tecnologías efectivamente utilizadas, sus proveedores, finalidades y plazos, así como las opciones correspondientes, está disponible en las herramientas informativas y de gestión de consentimiento de la tienda. Para consultas escriba a info@specialingredients.it. También puede cambiar la configuración del navegador, aunque bloquear algunas herramientas técnicas puede limitar determinadas funciones. Las preferencias de cookies del Sitio son independientes de las preferencias sobre píxeles en los boletines.

8. Plataforma Shopify y servicios avanzados

La tienda está alojada en Shopify, que trata datos personales e información de navegación y compra para ofrecer el comercio electrónico, gestionar pedidos, prevenir el fraude, garantizar la seguridad y facilitar otros servicios utilizados por la tienda.

Shopify Network Intelligence y servicios avanzados. Cuando Shopify Network Intelligence está activo, Shopify puede utilizar datos de las interacciones de clientes con esta tienda, Shopify y otros comerciantes que utilizan Shopify para prestar servicios avanzados, como personalización, análisis del rendimiento, prevención de fraudes y publicidad más relevante. Los usos publicitarios de la información y los identificadores no esenciales siguen sujetos a las opciones y garantías exigidas por la legislación aplicable. Algunas funciones, incluida Shopify Messaging, requieren Shopify Network Intelligence.

La información puede compartirse con Shopify, sus proveedores y otros participantes en la prestación de los servicios, incluso fuera del Espacio Económico Europeo, conforme a las garantías de transferencia y las funciones de privacidad correspondientes. Consulte la Política de privacidad de Shopify para consumidores. El Portal de privacidad de Shopify permite ejercer los derechos pertinentes, oponerse a determinados usos y retirar consentimientos cuando corresponda. Algunas funciones, como Shop y Shop Pay, pueden estar sujetas a sus propios avisos.

9. Destinatarios y categorías de proveedores

En la medida necesaria para los fines descritos, personas autorizadas y proveedores que trabajan por nuestra cuenta pueden acceder a los datos. También podemos comunicarlos a responsables independientes, según sus propias condiciones. Entre las categorías figuran:

• Comercio electrónico, correo y comunicaciones: Shopify y, según los servicios utilizados, plataformas de boletines, asistencia y mensajería, incluidas Klaviyo e integraciones de WhatsApp.
• Pagos y finanzas: proveedores de caja y pago, bancos y asesores fiscales y contables.
• Logística y pedidos: transportistas, almacenes, sistemas de gestión como Osiris y encargados de la entrega.
• Funciones y contenido: servicios de reseñas como Judge.me, de productos digitales como Sky Pilot cuando correspondan, aplicaciones de traducción, contenido y soporte.
• Marketing y análisis: servicios estadísticos, publicitarios y de feeds de productos cuando estén activos y se respeten las preferencias de consentimiento.
• Otros destinatarios: asesores profesionales, autoridades y organismos públicos o sujetos legalmente habilitados, y participantes en posibles operaciones empresariales con las garantías aplicables.

Que una aplicación esté instalada no implica que tenga acceso a todos los datos personales ni que todas sus funciones estén activas. Los tratamientos dependen de la configuración y el uso reales.

10. Transferencias fuera del EEE

Algunos proveedores, especialmente los de servicios en la nube, comercio electrónico, comunicación y publicidad, pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, incluidos Canadá y Estados Unidos. Estas transferencias deben cumplir el capítulo V del RGPD, basándose en decisiones de adecuación aplicables o garantías apropiadas, como las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea y, cuando sea necesario, medidas complementarias. Puede solicitar información sobre las garantías pertinentes al contacto de privacidad del responsable.

11. Plazos de conservación

• Pedidos, facturas y documentación contable: durante el período exigido por la legislación civil y fiscal, normalmente al menos diez años para los documentos sujetos a dichas obligaciones, y más tiempo si existen litigios u otras obligaciones.
• Cuentas de clientes: mientras permanezca abierta la cuenta y, tras su cierre, solo lo necesario para pedidos anteriores, obligaciones legales, solicitudes o defensa de derechos.
• Asistencia y comunicaciones: durante la tramitación de la solicitud y el período adicional justificado por obligaciones, controversias o posibles reclamaciones.
• Boletines y consentimiento: hasta la baja o retirada, salvo conservación limitada de pruebas del consentimiento, retirada u oposición para acreditar el cumplimiento y evitar envíos no deseados.
• Cookies, datos técnicos y estadísticas: según el tipo de tecnología, finalidad y plazo indicados en la información de cookies o documentación del proveedor, dentro del límite necesario.
• Antifraude y registros de seguridad: durante un plazo proporcional a la prevención e investigación de incidentes, sin perjuicio de las obligaciones legales.

Finalizados los plazos pertinentes, los datos se eliminan, anonimizan o conservan solo si existe otra base jurídica. Los proveedores pueden aplicar períodos diferentes según sus acuerdos y políticas.

12. Seguridad de los datos

Aplicamos, también por medio de los proveedores de la plataforma, medidas técnicas y organizativas adecuadas a los riesgos de acceso no autorizado, pérdida, alteración o divulgación ilícita. Sin embargo, ningún almacenamiento o transmisión electrónica puede garantizar una seguridad absoluta.

13. WhatsApp, redes sociales y sitios externos

Al contactarnos mediante WhatsApp o interactuar con nuestros perfiles sociales, los operadores de dichas plataformas también pueden tratar datos según sus propias políticas. Los enlaces a sitios de terceros conducen a servicios sujetos a sus propias prácticas de privacidad. Los mensajes enviados voluntariamente por estos canales requieren el tratamiento de la información necesaria para responder.

14. Reseñas y contenido público

Si publica una reseña u otro contenido en el Sitio, los datos elegidos para su publicación, como el nombre mostrado, puntuación y texto, pueden ser visibles para otros visitantes. No incluya información confidencial ni datos personales de terceros. Puede solicitar la comprobación, corrección o eliminación de contenidos que incluyan datos personales, en los límites legales.

15. Derechos de los interesados

En los casos y límites del RGPD, puede solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición al tratamiento basado en intereses legítimos. Puede retirar el consentimiento en cualquier momento sin afectar a los tratamientos lícitos anteriores. Puede oponerse al marketing directo en todo momento. Cuando proceda, también puede solicitar información sobre decisiones basadas exclusivamente en tratamientos automatizados que produzcan efectos jurídicos o similares significativos.

Envíe su solicitud a info@specialingredients.it. Podemos solicitar la información estrictamente necesaria para verificar su identidad. Responderemos dentro de los plazos legales, normalmente un mes, salvo las prórrogas permitidas en casos complejos. Puede presentar una reclamación ante el Garante per la protezione dei dati personali italiano u otra autoridad de control competente conforme al RGPD y acudir a los tribunales cuando esté previsto.

16. Menores

Nuestros productos y servicios están destinados principalmente a clientes adultos o profesionales. No recogemos deliberadamente datos de menores para marketing. Si considera que un menor nos ha enviado datos sin las condiciones legales necesarias, contáctenos para que podamos comprobarlo.

17. Tratamientos automatizados y perfiles

Algunos proveedores digitales pueden emplear tratamientos automatizados para prevenir el fraude, garantizar la seguridad y analizar el rendimiento. La personalización comercial basada en comportamientos individuales solo se realiza cuando existe fundamento jurídico válido, incluido el consentimiento cuando sea obligatorio. Si se aplicaran decisiones exclusivamente automatizadas con efectos jurídicos o similares significativos, ofreceríamos la información adicional prevista en el artículo 22 del RGPD y las garantías legales correspondientes.

18. Cambios de esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios en servicios, proveedores, operaciones de tratamiento o leyes. La versión publicada en el Sitio indica la fecha de la última actualización. Cuando sea necesario, informaremos a los interesados y recabaremos nuevos consentimientos antes de iniciar tratamientos que los requieran.

19. Contacto de privacidad

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Correo: info@specialingredients.it
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