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MoisturLOK®
¿Qué es MoisturLOK®? MoisturLOK® no contiene colorantes, aromas ni conservantes artificiales. Utilizado en masas fermentadas, prolongará su vida útil y mejorará su calidad, textura, sabor y sensación en boca. Además, mantendrá un...
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¿Qué es MoisturLOK®?
MoisturLOK® no contiene colorantes, aromas ni conservantes artificiales. Utilizado en masas fermentadas, prolongará su vida útil y mejorará su calidad, textura, sabor y sensación en boca. Además, mantendrá un alto contenido de humedad en el producto terminado. MoisturLOK® también puede utilizarse en productos de horno como bizcochos y magdalenas, barritas nutricionales y muchos otros: aumentará de forma significativa la vida útil, incrementará el rendimiento del lote y reducirá las pérdidas de cocción. Su capacidad para controlar la actividad del agua se debe a su composición única de azúcares, lo que ayuda a aumentar el contenido de humedad sin aumentar la actividad del agua. Un producto indispensable para quienes aman cocinar. Apto para veganos, ovolactovegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.