Nuestro Kit de cocina molecular te introducirá en una variedad de ingredientes y técnicas modernas para crear platos deliciosos, sorprendentes e ...

Agar agar europeo en polvo 100g Nuestro agar agar es un polvo refinado de alta calidad de origen europeo. La fuerza de gel de nuestro agar agar es ...

Nuestro agar agar es un polvo refinado de alta calidad de origen europeo. La fuerza de gel de nuestro agar agar es superior a 900 gr/cm2. El agar a...

Nuestro ácido ascórbico es un producto de alta calidad. También conocido como vitamina C en polvo, puede utilizarse para evitar el pardeamiento. Ut...

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Nuestra remolacha en polvo es un polvo de alta calidad, rico y refinado, secado por atomización. Ideal para colorear o aromatizar alimentos. Tiene ...

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Nuestro lactato de calcio es un producto de alta calidad y un extracto de ácido láctico. Funciona muy bien en la elaboración de caviar, perlas, es...

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Nuestro ácido cítrico es un polvo anhidro de primera calidad. Añádelo para dar un sabor ácido, picante o agrio a alimentos y bebidas. Es un ingredi...

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Goma arábiga en polvo – Acacia Powder Nuestra goma arábiga en polvo (conocida también como Acacia Powder) es un polvo refinado de alta calidad de c...

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Isomalt (E953) El isomalt es un tipo de alcohol de azúcar extraído del azúcar, con un aporte calórico ligeramente superior a 2 calorías por gramo...

Ácido láctico en polvo (E270) Nuestro ácido láctico es un polvo de alta calidad, obtenido del azúcar de caña o remolacha, apto para veganos. Tambié...

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Lecitina en polvo – Emulsionante natural La lecitina en polvo es un emulsionante, estabilizante y conservante de gran valor. Es un producto natural...

Ácido málico: realza el sabor con acidez natural El ácido málico es un compuesto natural presente en muchos alimentos con un sabor ácido o agrio, c...

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Methocel (Metilcelulosa - E461) El Methocel (metilcelulosa) es una celulosa purificada que se utiliza en aplicaciones alimentarias como espesante, ...

Acido tartárico Nuestro ácido tartárico es un polvo cristalino blanco, inodoro y de alta calidad, con un sabor ácido suave. Es un ingrediente extre...

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Sucro (E473) - Emulsionante y texturizante El Sucro es un emulsionante en polvo obtenido por esterificación de la sacarosa con ácidos grasos alimen...

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Nuestra goma xantana es de 200 mesh en comparación con la estándar de 80 mesh, lo que significa que es más fina que la goma xantana estándar, lo qu...

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Nuestra glicerina vegetal es de calidad superior USP, grado farmacéutico y alimentario. También conocida como glicerol vegetal. Ideal para diversas...

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¿Qué es Pectinex? Pectinex es una enzima especial que descompone la estructura de la pectina. Se utiliza generalmente en la industria del zumo de f...

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Las gotas aromatizantes alimentarias son aromas intensos de alta calidad, solubles en agua, que ofrecen un método excepcionalmente eficaz para añad...

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