Sorbitol

¿Qué es el sorbitol?

Nuestro sorbitol (también conocido como glucitol) es un polvo blanco cristalino de primera calidad con un sabor ligeramente dulce. Es sin azúcar, bajo en calorías y no cariogénico, y puede utilizarse como edulcorante a granel o como agente de compresión en dulces sin azúcar. Es un producto natural. El sorbitol puede utilizarse con muchos ingredientes alimentarios, como jarabes, postres, productos de horneado, dulces y grasas. Algunos ejemplos son caramelos, semifríos, galletas, tartas, mermeladas, glaseados y rellenos. Se utiliza en muchos productos sin azúcar, hipocalóricos y para diabéticos. El sorbitol no se oscurece ni carameliza como la sacarosa. Tiene un poder calórico muy bajo y un índice glucémico bajo. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, kosher friendly, halal friendly.