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Dextrosa en polvo
¿Qué es la dextrosa en polvo? Nuestra dextrosa en polvo (conocida también como azúcar de uva) es un polvo refinado de alta calidad, una forma natural de glucosa, que es un monosacárido simple presente...
Dextrosa en polvo
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¿Qué es la dextrosa en polvo?
Nuestra dextrosa en polvo (conocida también como azúcar de uva) es un polvo refinado de alta calidad, una forma natural de glucosa, que es un monosacárido simple presente en las plantas. Tiene una amplia variedad de usos, como añadirla a zumos, batidos, cócteles y bebidas. Se utiliza en tartas y productos de horno para sustituir el azúcar (tiene un 70% del dulzor del azúcar común) y es muy higroscópica. Aporta flexibilidad al glaseado fondant e inhibe la cristalización en helados y sorbetes, y tiene un índice glucémico alto. Apta para veganos y vegetarianos. Sin OGM, sin gluten, no irradiada, kosher friendly, halal friendly.