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Proteína aislada de soja
¿Qué es la proteína aislada de soja? Nuestra proteína de soja se elabora a partir de semillas de SOJA sin OGM de alta calidad. Puede utilizarse para una gran variedad de aplicaciones,...
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Recetas con Proteína aislada de soja
¿Qué es la proteína aislada de soja?
Nuestra proteína de soja se elabora a partir de semillas de SOJA sin OGM de alta calidad. Puede utilizarse para una gran variedad de aplicaciones, como espesar guisos, salsas, zumos de fruta, yogures, cremas y leche. También puede emplearse para preparar salchichas, jamones y otros productos cárnicos, donde sus propiedades aportan gelificación y emulsión y mejoran la textura, lo que facilita el corte del producto en lonchas. Es apta para veganos, no contiene lactosa y tiene un contenido proteico superior al 90%. Es adecuada para todos, incluso para personas intolerantes a la lactosa. Es baja en calorías, baja en grasas, no tiene azúcares añadidos, es sin gluten y sin OGM.