100% Soddisfazione del cliente.
Supporto telefonico e via email.
Consegna in 24-48 ore in Italia.
256 Bit SSL Encription
Ultratex: l’addensante che cambia le regole in cucina Nel mondo della cucina moderna, la capacità di trasformare un ingrediente senza alterarne colore, aroma o caratteristiche chimiche è una vera super-forza.Tra gli strumenti più utilizzati dagli chef contemporanei c’è Ultratex, un...
Lattato di Calcio e Alginato di Sodio: gli ingredienti chiave della magia molecolare La sferificazione inversa è una delle tecniche più spettacolari e affascinanti della cucina moderna. Permette di creare sfere perfette con cuore liquido, simili a un tuorlo d’uovo...
Il Gellan Gum Low Acyl è uno dei gelificanti più versatili e innovativi utilizzati nella cucina moderna. Derivato da una fermentazione naturale, è un ingrediente vegan, senza glutine, non OGM e perfetto per creare strutture stabili, tagliabili, resistenti al calore...
Mancano €120,00 alla spedizione gratuita!
