Attrezzatura
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10 x 3ml Pipette
10 x 3ml Pipette ideali per la sferificazione e per i dolci
3 x 50ml Siringhe per uso alimentare
5.0 / 5.0
1 Revisione
Siringhe monouso da 50 ml ideali per sferificazione, sferificazione inversa e spaghetti molecolari.
Aghi Iniettori per Farcitura - Beccucci per Bignè, Cannoli e Siringa per Sifoni ISI
Iniettori per sifone ISI, completi di cappucci per evitare usura o sporco sulla punta durante la conservazione.
Artisanal ice cream recipe book - Edizione in Inglese e Spagnolo
Completo, universale e dei migliori chef Il nuovo Ricettario del Gelato Artigianale raccoglie 245 ricette pubblicate sulla rivista Arte Heladero ne...
Visualizza tutti i dettagliBachour Buffets - Antonio Bachour Edizione in inglese e spagnolo
BACHOUR NELLA SUA FORMA PIÙ PURA Antonio Bachour è indiscutibilmente uno dei pasticceri più universali di oggi. Come ha fatto questo chef di origin...
Visualizza tutti i dettagliBachour Gastro - Antonio Bachour 2ª Edizione in inglese e spagnolo
Bachour Gastro di Antonio Bachour Bachour Gastro di Antonio Bachour fa emergere il suo lato più gastronomico in 52 creazioni inedite dolci e salate...
Visualizza tutti i dettagliBiberon da cucina 340ml / 12oz
Perfetto per una presentazione ordinata del cibo, estremamente utile, costruzione durevole. Ideale per distribuire salse, oli e condimenti ed è div...
Visualizza tutti i dettagliBiberon da cucina 680ml / 24oz
Perfetto per una presentazione ordinata del cibo, estremamente utile, costruzione durevole. Ideale per distribuire salse, oli e condimenti ed è div...
Visualizza tutti i dettagliBottiglia per la Sferificazione | Special Ingredients
Bottiglia per Sferificazione – Crea Perfette Sfere di Caviale Liquido La Bottiglia per Sferificazione è uno strumento pratico, veloce e facile da u...
Visualizza tutti i dettagliCartucce Isi Natural CO2 8g ( Pacco da 10 )
Cartucce di CO₂ Naturale – 8g Le nostre cartucce contengono 8 grammi di anidride carbonica naturale (E290) sotto alta pressione. Sono realizzate in...
Visualizza tutti i dettagliEssence - Jesús Escalera Versione Inglese/spagnola
Svelare i Segreti dell’Aroma: “Essence” di Jesús Escalera per Gelati e Innovazioni nei Dessert Scopri il potere trasformativo dell’aroma nelle art...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Set di Ricambi per Gourmet Whip / Thermo Whip Blister
Il set di ricambi include un anello di tenuta e 2 beccucci per decorazione/guarnizione di colore rosso: un beccuccio a tulipano e un beccuccio a st...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Sifone Green eco 1/2 Litro
Questo sifone verde della serie Eco di iSi è eccellente per preparare panna montata fresca, schiume di latte e schiume dolci a freddo. È stato pro...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Stainless Steel Gourmet Cream Whipper 1 Litre
ISi Gourmet Whip - Professional 1 liter whipper in satin stainless steel, highly hygienic, dishwasher safe. With the iSi Professional whipper, whip...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Stainless Steel Gourmet Cream Whipper 1/2 Litre
ISi Gourmet Whip - Professional 1/2 liter whipper in satin stainless steel, highly hygienic, dishwasher safe. With the iSi Professional whipper, wh...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Stainless Steel Cream Whipper 1 Litre
iSi Profi 1 litre whip cream whipper made from hygienic, dishwasher-safe, brush-finished stainless steel. The Profi Whip makes whipped cream in cof...
Visualizza tutti i dettagliiSi - Stainless Steel Cream Whipper 1/2 Litre
For the preparation of pure whipped cream, flavored cream and delicious desserts. Yields up to twice the amount of whipped cream in comparison wit...
Visualizza tutti i dettagliiSi Easy Whip Plus Cream Whipper (0.5 Litre) (White)
ISI 0.5 litre Easy Whip Plus cream whipper made from hygienic, dishwasher-safe, brush-finished stainless steel. The Easy Whip conjures up airy ligh...
Visualizza tutti i dettagliIsi Natural N2 8g Chargers ( Pack Of 16 )
Please note: the iSi Nitro Chargers are compatible ONLY with the iSi Nitro Whip and iSi Nitro Whip Bulb Holder. For the perfect result. Trendy dr...
Visualizza tutti i dettagliISI Nitro Whipper - 1 Litre
The siphon and the N2 (Nitro) and Nitro Siphon cans are used together to prepare Nitro Cold Brew Coffee as only a professional barista can do. Nitr...
Visualizza tutti i dettagliISi Spare Parts Set For Cream Profi whipper
This set of spare parts consists of: straight and smooth decorator spout pearl-colored tulip decorator spout white head gasket It is com...
Visualizza tutti i dettagliL'altro Massari
L'ALTRO MASSARI He's often imagined solely immersed in the world of creams, mousses, and the precision of pastry-making. Yet, at 81, Iginio Ma...
Visualizza tutti i dettagliMeasuring Spoons (Set of 5)
Set of 5 plastic measuring spoons. 5 Measurements include: Just a Pinch, 1/2 teaspoon / 2.5ml, 1 teaspoon / 5ml, 1/2 tablespoon / 7.5ml, 1 tablesp...
Visualizza tutti i dettagliMini - Xavi Donnay - Edizione INGLESE E SPAGNOLA
Mini di Xavi Donnay Mini è il primo grande libro di pasticceria contemporanea dedicato al piccolo formato, un volume attesissimo che finalmente ...
Visualizza tutti i dettagliOur wide range of Gastronomy Molecular Equipment for all molecular gastronomy requirements including pipettes, food syringes, silicone tubing and squeezy bottles.