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Pectina

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    Pectina in polvere 5kg

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    Pectina in polvere 10kg

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    Pectina in polvere 25kg

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Che cos'è la Pectina in polvere?

La nostra Pectina è una polvere di prima qualità estratta da frutta selezionata di alta qualità. È ideale per preparare confetture, confetture di frutta, chutney e gelatine di frutta (Pâté de fruit) dal sapore eccellente. Le gelatine di pectina sono anche resistenti al calore, quindi possono essere servite su piatti caldi. Sviluppata appositamente per confetture e confetture, fornirà un'elevata forza del gel, un eccellente rilascio di sapore e una lenta presa.

Come si usa la Pectina?

Utilizzare la nostra pectina di alta qualità è semplice e diretto. Inizia mescolando la polvere di pectina con lo zucchero prima di aggiungerla al tuo composto di frutta. Questo aiuta a garantire che la pectina sia distribuita uniformemente e completamente sciolta. Una volta aggiunta, porta il tuo composto a ebollizione e lascialo sobbollire finché non raggiunge la consistenza desiderata. Ricorda, la pectina continuerà a solidificarsi mentre si raffredda.

Come fare la marmellata con la Pectina?

Preparare una marmellata fatta in casa con la pectina Special Ingredients è facile e veloce, permettendo di ottenere una consistenza perfetta senza lunghe cotture. Ecco la ricetta base:

Ingredienti:

  • 1 kg di frutta pulita e tagliata a pezzi
  • 500 g di zucchero
  • 10 g di Pectina Special Ingredients
  • Succo di 1 limone

Procedimento:

  1. In una ciotola, mescola la pectina Special Ingredients con lo zucchero per evitare grumi.
  2. Metti la frutta in una pentola e aggiungi il succo di limone. Scalda a fuoco medio fino a quando inizia a rilasciare il suo succo.
  3. Aggiungi il mix di zucchero e pectina, mescolando bene per distribuirlo uniformemente.
  4. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 3-5 minuti, mescolando continuamente.
  5. Fai la prova piattino: versa una goccia di marmellata su un piatto freddo e inclinalo leggermente. Se si rapprende, è pronta.
  6. Versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati, chiudi e capovolgi fino a completo raffreddamento per creare il sottovuoto. 

Dove acquistare la Pectina?

Pronti a provare la magia della nostra pectina? Potete acquistare la nostra pectina di prima qualità direttamente dal nostro sito web su Special Ingredients. Offriamo spedizioni rapide e opzioni di pagamento sicure per la vostra comodità.

Puoi trovare la nostra pectina in diversi formati:

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