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Gomma Gellan

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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 100g - Special Ingredients
    €13,95 - €13,95
    €13,95
    €13,95 - €13,95
    €13,95

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 100g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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  • Gellan Gum Type F 50g & Gellan Gum LT100 50g - Special Ingredients
    €15,95 - €15,95
    €15,95
    €15,95 - €15,95
    €15,95

    Gellan Gum tipo F 50 g e Gellan Gum LT100 50 g

    Confezione di gomma Gellan tipo F e gomma Gellan LT100 Contenuto:  Gomma di gellano tipo F 50 g (E418) Gellan Gum LT100 50g (E418) Condizioni d...

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    €15,95 - €15,95
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    €15,95 - €15,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 100g - Special Ingredients
    €15,95 - €15,95
    €15,95
    €15,95 - €15,95
    €15,95

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 100 g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €15,95 - €15,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 250g - Special Ingredients
    €26,95
    €26,95 - €26,95
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    €19,95
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    Gellan Gum LT100 (alto acile) 250 g

    Il nostro Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €26,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 250g - Special Ingredients
    €32,95 - €32,95
    €32,95
    €32,95 - €32,95
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    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 250 g

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    €32,95 - €32,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 500g - Special Ingredients
    €51,95
    €51,95 - €51,95
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    €36,95
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    Gellan Gum LT100 (alto acile) 500g

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    €51,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 500g - Special Ingredients
    €64,96 - €64,96
    €64,96
    €64,96 - €64,96
    €64,96

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 500 g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €64,96 - €64,96
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 5kg - Special Ingredients
    €569,95
    €569,95 - €569,95
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    €445,95
    €445,95 - €445,95
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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 5 kg

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    €445,95 - €445,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 5kg - Special Ingredients
    €499,95 - €499,95
    €499,95
    €499,95 - €499,95
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    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 5 kg

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    €499,95 - €499,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 10kg - Special Ingredients
    €945,45 - €945,45
    €945,45
    €945,45 - €945,45
    €945,45

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 10 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €945,45 - €945,45
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    €945,45 - €945,45
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 10kg - Special Ingredients
    €1.099,95 - €1.099,95
    €1.099,95
    €1.099,95 - €1.099,95
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    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 10 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €1.099,95 - €1.099,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 25kg - Special Ingredients
    €2.389,95 - €2.389,95
    €2.389,95
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    €2.389,95

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 25 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €2.389,95 - €2.389,95
    €2.389,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 25kg - Special Ingredients
    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86
    €2.769,86 - €2.769,86
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    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 25 kg

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    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86
    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86

Cos'è Gellan Gum?
Gellan Gum è un agente gelificante versatile e adatto ai vegani derivato da fonti naturali. Noi di Special Ingredients offriamo due tipi di Gellan Gum: ad alto contenuto acilico e a basso contenuto acilico. Entrambe le varietà vengono utilizzate non solo come agenti gelificanti ma anche come addensanti ed emulsionanti alimentari.

Per cosa viene utilizzata la Gellan Gum?
La Gellan Gum è molto apprezzata nell'industria alimentare per la sua capacità di creare gel solidi, stabilizzare emulsioni e addensare liquidi. La sua versatilità lo rende adatto ad un'ampia gamma di applicazioni, dai prodotti lattiero-caseari alle preparazioni di frutta e alle bevande. Inoltre, Gellan Gum non è OGM, è privo di glutine e non è irradiato, garantendo il rispetto di vari standard dietetici e di sicurezza.

Dove acquistare la gomma Gellan?
Puoi acquistare la gomma Gellan premium dal nostro sito. Ci impegniamo a fornire ingredienti speciali di alta qualità su misura per le vostre esigenze culinarie e di produzione alimentare. Visita il nostro sito web per esplorare la nostra vasta gamma di prodotti ed effettua il tuo ordine oggi stesso.