6 formatida €6,95
Bicarbonato di Sodio
Cos'è il bicarbonato di sodio? Il nostro bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) è una polvere pura extra fine al 100% ed è privo di alluminio. Conosciuto anche come "bicarbonato di sodio",...
Funzionale
Bicarbonato di Sodio
Scegli il formato
Più grande il formato, meno paghi al chilo.
-
Più conveniente 25 kg · Bicarbonato di sodio 25kg €411,95 €16,47/kg −41%Spedizione in 10/15 gg lavorativi
Ricette con Bicarbonato di Sodio
Cos'è il bicarbonato di sodio?
Il nostro bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) è una polvere pura extra fine al 100% ed è privo di alluminio. Conosciuto anche come "bicarbonato di sodio", viene utilizzato principalmente in cucina e al forno come agente lievitante. Reagisce con i componenti acidi delle pastelle, rilasciando anidride carbonica, che a sua volta provoca l'espansione della pastella formando la caratteristica consistenza e granulometria di pancake, torte, pane veloce e altri cibi cotti al forno e fritti. I composti acidi che inducono questa reazione includono fosfati, cremor tartaro, succo di limone, yogurt, latticello, cacao, aceto, ecc. Il bicarbonato di sodio può essere sostituito con il lievito a condizione che alla ricetta venga aggiunta anche una quantità sufficiente di reagente acido. La maggior parte dei tipi di lievito contengono bicarbonato di sodio combinato con uno o più fosfati acidi. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, kosher friendly, halal friendly.