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Plumcake alla banana e burro di arachidi

Plumcake alla banana e burro di arachidi

Prepara un plumcake alla banana e burro di arachidi con estratto di vaniglia del Madagascar e bicarbonato di sodio Special Ingredients.

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Gli ingredienti di questa ricetta

Plumcake alla banana e burro di arachidi

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Porzioni
Preparazione
20 min
Cottura
25 min
Cucina
Dessert di cucina molecolare
Categoria
Cucina molecolare
Autore
Special Ingredients

Prepara un plumcake alla banana e burro di arachidi con estratto di vaniglia del Madagascar e bicarbonato di sodio Special Ingredients.

Plumcake alla banana e burro di arachidi

Ingredienti

  • 3 banane grandi mature e 1 in più per decorare
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • 2 uova grandi
  • ½ tazza (cup) di zucchero di canna
  • ½ tazza (cup) di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar Special Ingredients
  • 1½ tazze (cup) di farina per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio Special Ingredients
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di noce moscata

Prodotti usati in questa ricetta

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra o rivesti uno stampo da plumcake.
  2. Schiaccia 3 banane, tenendo da parte la quarta per la decorazione, e amalgamale con tutti gli ingredienti umidi.
  3. In un’altra ciotola mescola gli ingredienti secchi, poi incorporali al composto umido.
  4. Versa nello stampo. Taglia la quarta banana nel senso della lunghezza e disponila sulla superficie.
  5. Cuoci per 25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole.