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Attrezzature per la cucina molecolare

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    10 pipette da 3 ml

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    10 pipette da 3 ml ideali per la sferificazione e la sferificazione inversa

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    3 siringhe da 50 ml

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    3 siringhe monouso da 50 ml ideali per sferificazione, sferificazione inversa e spaghetti molecolari.

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    Bachour Buffet - Edizione inglese e spagnola di Antonio Bachour

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    Descrizione BACHOUR NELLA SUA FORMA PIÙ PURA  Antonio Bachour è indiscutibilmente uno dei pasticcieri più universali di oggi. Come è riuscit...

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    Bachour Gastro - Antonio Bachour 2ª EDIZIONE Edizione inglese e spagnola

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    Descrizione Bachour Gastro di Antonio Bachour Bachour Gastro di Antonio Bachour tira fuori il suo aspetto più gastronomico in 52 inedite cre...

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    Torcia a luce UV nera

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    Torcia tattica a luce UV nera resistente in lega di alluminio La luce nera emette una lunghezza d'onda di 395 nm con 51 luci led ultraviolette...

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    Stampo per palline di ghiaccio giganti

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    Crea ogni volta una palla di ghiaccio gigante perfetta. Questo fantastico design ha un tappo senza perdite che sigilla l'acqua all'interno, crea...

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    Vassoio per cubetti di ghiaccio gigante (nero)

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    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-lar...

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    Vaschetta per cubetti di ghiaccio gigante (blu)

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    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-lar...

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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 18 pollici extra spesse (rotolo da 80 sac à poche)

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    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè ...

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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 21 pollici extra resistenti, antiscivolo (rotolo da 80 buste)

    Solo 2 disponibili!

    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè...

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    Iniettori per riempire Bignè, Cannoli o da usare come siringa Per Sifoni ISI

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    Iniettori per sifone Isi, completi di tappi per evitare di usurare o sporcare il puntale durante lo stoccaggio.

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    iSi - sifone verde eco 1/2 Litro

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    Questo sifone verde della serie Eco di iSi è ottimo per panna fresca montata fredda, schiume di latte e schiume dolci. È appositamente progettato p...

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    iSi - Set di ricambi per Gourmet Whip / Thermo Whip Blister

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    Il set di pezzi di ricambio comprende un anello di tenuta e 2 bocchette per decorare/guarnire rosse: una bocchetta a tulipano e una bocchetta a s...

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    Sifone Isi gourmet da 1 lt

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    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi Pr...

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    iSi - Sifone per panna Gourmet in Acciaio Inox da 1/2 Litro

    Out of stock

    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1/2 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi ...

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    iSi - Sifone per panna in acciaio inox da 1 litro

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    Montapanna iSi Profi da 1 litro, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Il Profi Whip produce pan...

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    iSi - Sifone per panna in acciaio inox da 1/2 litro

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    Per la preparazione di pura panna montata, creme aromatizzate e deliziosi dessert. Produce fino al doppio della quantità di panna montata rispet...

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    Sifone per panna iSi Easy Whip Plus (0,5 litri) (bianco)

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    Sifone ISI Easy Whip Plus da 0,5 litri, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Easy Whip crea una...

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    Cartucce Isi Natural CO2 8g (confezione Da 10)

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    Queste cartucce sono riempite con 8 grammi di anidride carbonica naturale. Hanno molti usi dalla carbonatazione alla pressurizzazione. Birra fatta ...

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    Cartucce Isi Natural N2 8g (confezione da 16)

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    Nota: Le cartucce iSi Nitro sono compatibili SOLO con iSi Nitro Whip e il sifone iSi Nitro Whip. Per un risultato perfetto. Bevande alla moda in ...

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    Nitro Sifone ISI - 1 Litro

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    Il sifone e le bombolette N2 (Nitro) e Nitro Sifone vengono utilizzati insieme per preparare Nitro Cold Brew Coffee come solo un barista profession...

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    Set Ricambi ISi per sifoni Cream Profi

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    Questo set di pezzi di ricambio è composto da: beccuccio decoratore dritto e liscio Beccuccio decoratore a tulipano color perla guarnizione ...

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    Misurini (set da 5)

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    Set di 5 misurini in plastica. 5 misure includono: solo un pizzico, 1/2 cucchiaino/2,5 ml, 1 cucchiaino/5 ml, 1/2 cucchiaio/7,5 ml, 1 cucchiaio/...

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    Mini - Xavi Donnay - EDIZIONE INGLESE e SPAGNOLA

    Solo 1 disponibili!

    Descrizione Mini di Xavi Donnay Mini è il primo grande libro sulla pasticceria contemporanea dedicato al piccolo formato, un libro tanto at...

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    Mini frusta per montalatte e schiuma per cocktail

    in stock

    La mini frusta definitiva per l'amore delle delizie cremose! Benvenuto in un universo di opulenza con la nostra Mini Whisk, la bacchetta magica ...

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    Cucchiaio per raccolta molecolare

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    Pezzo essenziale del kit per la sferificazione e la sferificazione inversa Ideale per raccogliere perle di caviale/bolle di frutta dal bagnoma...

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    Kit per Spaghetti Molecolari

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    2 tubi da 1 metro e 2 siringhe da 50 ml (grado alimentare) Per aiutarti a creare Spaghetti Molecolari utilizzando i nostri ingredienti

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    Infusore e gasatore per bevande in acciaio inossidabile Mosa Soda Splash 0,75 l

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    Il Mosa Soda Splash ha la capacità di permetterti di gasare in modo creativo le tue bevande. Questo sistema di soda domestico incredibilmente semp...

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    Mini bilancia digitale Myco MX-600 (0,1 g - 600 g)

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    Questa mini bilancia leggera e compatta è dotata di due pulsanti funzione facili da usare e offre 4 modalità. La bilancia è dotata di coperchio sta...

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    N2O - Declinazioni con il sifone di Danilo Angè Libro EDIZIONE ITALIANA

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    Il libro: Questo libro nasce dall'esigenza di fornire preziosi suggerimenti sull'utilizzo dei sifoni, spesso utilizzati in cucina solo per montare...

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    Bilancia digitale On Balance NV-3000 Envy (0,1 g - 3000 g)

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    Novità di On Balance, l'Envy impressionerà sicuramente. La bilancia è dotata di un'ampia piattaforma in acciaio inox, 4 pulsanti funzione facili da...

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    Bilancia digitale On Balance NV-500 Envy (0,01 g - 500 g)

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    Novità di On Balance, l'Envy impressionerà sicuramente. La bilancia è dotata di un'ampia piattaforma in acciaio inox, 4 pulsanti funzione facili d...

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    PRISMA - Frank Haasnoot EDIZIONE INGLESE

    Solo 1 disponibili!

    Descrizione Attraverso Prisma di Frank Haasnoot, la luce si rifrange in sei colori (bianco, giallo, rosso, verde, viola e nero) che a loro vo...

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    Pro Whip Cream Whipper 1/4 litro Colore casuale

    in stock

    " La versione nera del nostro mini montapanna estremamente popolare produrrà fino a 0,25 litri di panna montata fresca o spume fredde in un istante...

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    Tappetino da forno professionale in silicone 295x420mm

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    I nostri tappetini da forno in silicone sono perfetti per stendere la pasta frolla, impastare la pasta per il pane e lavorare con cibi particolarm...

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    Tappetino da forno professionale in silicone piccolo 205 mm x 249 mm

    Solo 2 disponibili!

    I nostri tappetini da forno in silicone sono perfetti per stendere la pasta frolla, impastare la pasta per il pane e lavorare con cibi particolarm...

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    Prezzo originale €7,95 - Prezzo originale €7,95
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    RADIX - Paco Torreblanca

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    Descrizione Radice, latino per radice, inizio, origine, punto iniziale, base, fondamento. È anche il percorso che ancora una pianta al terre...

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