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MoisturLOK®

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  • MoisturLOK ® Powder 250g - Special Ingredients
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    MoisturLOK ® Powder 250g

    Our MoisturLOK® Powder is a premium quality refined powder. It is a carbohydrate based powder made from rice syrup, grape juice concentrate and veg...

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  • MoisturLOK ® Powder 100g - Special Ingredients
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    MoisturLOK ® Powder 100g

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    MoisturLOK® Powder 500g

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    MoisturLOK ® Syrup 1kg

    Our MoisturLOK® Syrup is a carbohydrate based viscous liquid of rice syrup and grape juice concentrate with a slightly sweet taste. It contains no ...

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    €329,95 - €329,95
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    MoisturLOK ® Powder 25kg

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Cos'è MoisturLOK®?

MoisturLOK® non contiene coloranti, aromi o conservanti artificiali. Se utilizzato con impasti lievitati ne prolungherà la durata di conservazione, la qualità, la consistenza, il gusto e la sensazione in bocca. Manterrà inoltre un elevato contenuto di umidità nel prodotto finito. MoisturLOK® può essere utilizzato anche in prodotti da forno come torte e muffin, barrette nutrizionali e molti altri, aumenterà significativamente la durata di conservazione, aumenterà la resa del lotto e ridurrà le perdite di cottura. La sua capacità di controllare l'attività dell'acqua è dovuta alla sua composizione unica di zuccheri e questo aiuta ad aumentare il contenuto di umidità ma non aumenta l'attività dell'acqua. Un prodotto indispensabile per chi ama cucinare. Adatto a vegani, ovo-latto-vegetariani, non OGM, senza glutine, non irradiato.