Galletas de jengibre
Prepara galletas de jengibre con jarabe de glucosa y bicarbonato de sodio Special Ingredients.
Ingredientes de esta receta
Galletas de jengibre
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Prepara galletas de jengibre con jarabe de glucosa y bicarbonato de sodio Special Ingredients.
Ingredientes
- 300 g de harina
- 130 g de azúcar
- 1 huevo
- 4 cucharadas de jarabe de glucosa Special Ingredients
- 180 g de mantequilla o margarina
- 7 g de bicarbonato de sodio Special Ingredients
- 6 g de canela en polvo
- 12 g de jengibre en polvo
- 1,5 g de sal
Productos usados en esta receta
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja de horno.
- Tamiza la harina en un bol grande y añade la sal, el jengibre, el bicarbonato y la canela.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema clara. Añade el jarabe de glucosa y sigue mezclando.
- Incorpora el huevo y mezcla bien.
- Incorpora la mitad de los ingredientes secos, luego añade el resto y mezcla hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Toma pequeñas porciones con una cuchara y forma bolitas con las manos.
- Coloca las bolitas en la bandeja bien separadas: durante la cocción, las galletas se extenderán.
- Hornea durante 13–15 minutos. Sácalas del horno cuando todavía estén blandas y déjalas enfriar sobre una rejilla: se endurecerán al enfriarse.