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Terra de chocolate com Zorbit

Terra de chocolate com Zorbit

Crie uma terra de chocolate com Zorbit, a maltodextrina de tapioca Special Ingredients.

Arquivado em: Chocolate Soil, Special Ingredients Recipe, Vegan, Vegetarian, Video Recipes, Zorbit
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Terra de chocolate com Zorbit

Special Ingredients

Servizio

1

Tempo di preparazione

5 minutos

Tempo di cottura

20 minutos

Cuisine

Sobremesas de cozinha molecular

Categorie

Cozinha molecular

Prepare terra de chocolate com Zorbit, a maltodextrina de tapioca Special Ingredients.

Terra de chocolate com Zorbit

Ingredienti

  • 100 g de chocolate negro
  • 25 g de manteiga
  • 25 g de açúcar fino
  • 20 g de Zorbit Special Ingredients

Indicazioni

  1. Coloque o chocolate, a manteiga e o açúcar numa taça.

  2. Coloque a taça sobre um tacho com água a ferver suavemente e derreta os ingredientes em banho-maria.

  3. Incorpore Zorbit aos poucos. A mistura vai engrossar e transformar-se progressivamente em pó.

  4. Conserve num recipiente hermético.

  5. Para servir, pode alternar a terra de chocolate com iogurte de flor de sabugueiro e molho de groselha-preta, como na apresentação original.