Esferas de Bloody Mary
O Bloody Mary, à base de sumo de tomate e vodka, transforma-se numa esfera com interior líquido para servir como cocktail para comer, amuse-bouche ou pequena entrada.
O Bloody Mary, à base de sumo de tomate e vodka, transforma-se numa esfera com interior líquido para servir como cocktail para comer, amuse-bouche ou pequena entrada.
Prepare com três ingredientes o xarope utilizado em várias receitas de cocktails moleculares para manter as pérolas em suspensão.
Prepare merengues de leite sem ovos com esta receita à base de goma xantana Special Ingredients.
Prepare um pão de forma sem glúten com goma xantana Special Ingredients, para conservar até 2 dias.
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