Merengues de leite sem ovos
Prepare merengues de leite sem ovos com esta receita à base de goma xantana Special Ingredients.
Merengues de leite sem ovos
Special Ingredients Ltd
4
10 minutos
5 minutos
Sobremesas de cozinha molecular
Cozinha molecular
Prepare merengues de leite sem ovos com esta receita à base de goma xantana Special Ingredients.
Ingredienti
Ingredientes
- 200g de leite magro
- 400g de açúcar
- 2g de goma xantana Special Ingredients
Equipamento
- Batedeira
- Maçarico de pastelaria
Indicazioni
Coloque o leite e a goma xantana na batedeira e comece a bater.
Adicione o açúcar aos poucos.
Forme pequenos merengues com um saco de pasteleiro.
Doure a superfície com um maçarico de pastelaria.