Gelatinas de romã e rosa
Prepare gelatinas de romã e rosa com Vegi Gel e aroma de rosa inglesa Special Ingredients.
Ingredientes desta receita
Gelatinas de romã e rosa
Paul Morris
15 minuti
0 minuti
Sobremesas
Gelatinas
Prepare gelatinas de romã e rosa com Vegi Gel e aroma de rosa inglesa Special Ingredients.
Ingredienti
- 20 g de Vegi Gel Special Ingredients
- 175 g de morangos
- 250 ml de sumo fresco de romã
- 50 g de açúcar granulado fino
- 5 ml de aroma alimentar de rosa inglesa Special Ingredients
- 20 g de bagos de romã para decorar
Indicazioni
Retire os pés dos morangos, lave-os e seque-os. Corte-os grosseiramente e triture com 50 ml de sumo de romã até obter uma mistura lisa.
Misture Vegi Gel com 250 ml de água fria e deite num tacho pequeno limpo.
Passe a mistura de morangos por um coador fino para o tacho com Vegi Gel. Adicione o restante sumo de romã e misture.
Junte o açúcar e aqueça, mexendo até dissolver. Aumente o lume, deixe levantar fervura, retire do lume e incorpore o aroma de rosa.
Distribua rapidamente por 4 formas de pudim ou gelatina de 150 ml. Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Para desenformar, mergulhe as formas em água muito quente durante alguns segundos e vire-as sobre os pratos. Decore com bagos de romã e pétalas de rosa comestíveis.