Gelatinas de romã e rosa
Prepare gelatinas de romã e rosa com Vegi Gel e aroma de rosa inglesa Special Ingredients.
Ingredientes desta receita
Gelatinas de romã e rosa
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Prepare gelatinas de romã e rosa com Vegi Gel e aroma de rosa inglesa Special Ingredients.
Ingredientes
- 20 g de Vegi Gel Special Ingredients
- 175 g de morangos
- 250 ml de sumo fresco de romã
- 50 g de açúcar granulado fino
- 5 ml de aroma alimentar de rosa inglesa Special Ingredients
- 20 g de bagos de romã para decorar
Produtos usados nesta receita
Preparação
- Retire os pés dos morangos, lave-os e seque-os. Corte-os grosseiramente e triture com 50 ml de sumo de romã até obter uma mistura lisa.
- Misture Vegi Gel com 250 ml de água fria e deite num tacho pequeno limpo.
- Passe a mistura de morangos por um coador fino para o tacho com Vegi Gel. Adicione o restante sumo de romã e misture.
- Junte o açúcar e aqueça, mexendo até dissolver. Aumente o lume, deixe levantar fervura, retire do lume e incorpore o aroma de rosa.
- Distribua rapidamente por 4 formas de pudim ou gelatina de 150 ml. Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Para desenformar, mergulhe as formas em água muito quente durante alguns segundos e vire-as sobre os pratos. Decore com bagos de romã e pétalas de rosa comestíveis.