Gelatina de laranja com agar-agar
Prepare uma gelatina de laranja com agar-agar Special Ingredients em três etapas simples.
Ingredientes desta receita
Gelatina de laranja com agar agar
Special Ingredients
4
20 minutos
4 horas
Sobremesas de cozinha molecular
Cozinha molecular
Prepare gelatina de laranja com agar agar Special Ingredients em três passos simples.
Ingredienti
- 500ml de sumo de laranja
- 4g de agar agar em pó Special Ingredients
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de Grand Marnier, opcional
- 310g de gomos de tangerina
Indicazioni
Junte o sumo de laranja, o açúcar e o agar agar num tacho. Misture bem e leve a ferver, mexendo sempre. Retire do lume.
Distribua os gomos de tangerina por copos, formas ou um recipiente. Deite a mistura de laranja e mova ligeiramente para eliminar as bolhas junto da fruta.
Quando estiver suficientemente fria, cubra com tampas ou película aderente e coloque no frigorífico durante algumas horas, até gelificar completamente.